让你不再不吃早餐的5分钟一碗餐

大多数人不吃早餐，并不是因为“没有时间”，而是因为“决定吃什么就要花5分钟”。只要有一套固定的一碗餐食谱，就不用再犹豫，只需动手做就可以。关键是把时间拆成前一晚1分钟和早上4分钟。

前一晚1分钟，换来早上4分钟

睡前只要在一个碗里倒入燕麦 40g 和牛奶 150ml，然后放进冰箱即可。燕麦会在夜间泡软，早上不需要再煮。这1分钟可以把早上使用炉灶的时间变成0分钟。

更好吃，也更不容易吃腻

• 如果想增加蛋白质，可以搭配1个水煮蛋，或把普通酸奶换成希腊酸奶。
• 觉得甜味有负担的日子，可以不用蜂蜜，改撒少量肉桂粉，用香气带来满足感。
• 夏天用冷冻水果，冬天用烤苹果或温热的牛奶，增加季节感。
• 如果想要更丰富的咀嚼感，最后加入1汤匙格兰诺拉麦片或熟黄豆粉。

保存与注意事项

燕麦泡好后，冷藏保存2天内风味最佳。超过这个时间可能会出现酸味，所以请一次只准备一餐的量。坚果和水果应在食用前再放，才不容易变软；如果对牛奶过敏，可以换成豆浆或燕麦饮，比例相同。