客人来访时快速准备的小点心

临时来客时不慌张的方法

10分钟完成 — 温热饼干开胃小点

把食材放在饼干上做成的开胃小点，几乎不用开火也能成为一盘体面的待客小食。把咸味（奶酪、火腿）、甜味（水果、果酱）和爽脆口感（黄瓜、坚果）集中在一口里，几乎人人都会觉得好吃。

根据食材变化的做法

• 把冷冻饺子或鸡块放进空气炸锅加热10分钟，就能多出一道温热的菜。
• 把吐司切成小块后烤一烤，就能做成可替代饼干的吐司底。
• 把坚果和果干装进小碗一起端上桌，可以增加色彩，也让人更愿意伸手取用。
• 搭配咖啡或茶时，多准备甜味开胃小点；搭配啤酒时，增加咸味开胃小点的比例。

剩下的食材单独收好，下一餐就能直接利用。奶油奶酪、火腿和番茄第二天可以变成三明治或沙拉，所以没有什么需要浪费。客人来之前先把盘子擦好并准备好，真正摆盘时就不会手忙脚乱，食物看起来也会更整齐。