작은 텃밭 상자에 허브 키워보기

요리에 향을 더하는 허브를 직접 키우면 매번 시들기 전에 한 줌씩 따 쓰는 재미가 있습니다. 가로 30cm 정도의 텃밭 상자 하나면 4인 가족이 일주일에 두세 번 쓸 분량은 충분히 나옵니다. 흙 만지는 게 처음이어도 허브는 실패가 적어 입문용으로 딱 좋습니다.

무엇을 얼마에 준비할까

처음부터 비싼 도구를 살 필요는 없습니다. 상자, 흙, 모종 세 가지가 핵심이고 나머지는 집에 있는 걸로 대체됩니다. 아래 표가 전체 예산의 기준입니다.

총예산은 2만5천~4만 원 선입니다. 씨앗부터 시작하면 더 저렴하지만 발아에 2~3주가 걸리고 실패율도 높아, 첫 도전이라면 이미 자란 모종을 사는 쪽을 권합니다. 난이도는 별 다섯 개 중 둘로, 화분에 물 주는 수준만 해낼 수 있으면 됩니다.

첫 모종은 이 세 가지로

• 바질: 햇빛 좋아하고 성장이 빨라 성취감이 큼. 파스타·샐러드용
• 민트: 거의 안 죽음. 단 번식력이 강해 가능하면 단독 화분에
• 로즈마리: 물을 자주 안 줘도 되는 게으른 사람용 허브

시작하기 단계

1. 상자 바닥 구멍 위에 자갈이나 부직포를 깔아 흙이 새지 않게 하고 받침 접시를 받친다.
2. 상토를 상자의 8할까지 채우고 손으로 가볍게 평평하게 누른다.
3. 모종을 화분에서 뺄 때 뿌리 흙을 털지 말고 통째로 옮겨, 서로 10cm 이상 간격을 둔다.
4. 모종 주변 흙을 눌러 빈틈을 없애고, 흙이 충분히 젖도록 물을 천천히 준다.
5. 하루 4시간 이상 햇빛이 드는 창가나 베란다에 두고, 첫 일주일은 매일 흙 표면을 확인한다.
6. 흙 표면 1~2cm가 말랐을 때만 물을 주고, 줄기가 15cm를 넘으면 윗순을 잘라 가지가 옆으로 퍼지게 한다.

오래 잘 키우는 요령

가장 흔한 실패는 물을 너무 자주 주는 것입니다. 흙이 늘 축축하면 뿌리가 썩어 잎이 누렇게 변합니다. 손가락을 흙에 두 마디 넣어 말랐을 때만 주는 습관을 들이세요.