朝食抜きを防ぐ5分の一杯ごはん

朝食を抜いてしまう理由の多くは、「時間がないから」ではなく、「何を食べるか決めるのに5分かかるから」です。定番の一杯レシピを決めておけば迷いが消え、あとは手を動かすだけです。ポイントは、前夜の1分と朝の4分に時間を分けることです。

前夜の1分が朝の4分を生む

寝る前に器へオーツ 40g と牛乳 150ml を注ぎ、冷蔵庫に入れておくだけで十分です。ひと晩でオーツがやわらかくなるので、朝に煮る必要はありません。この1分で、朝にコンロを使う時間を0分にできます。

もっとおいしく、飽きずに続ける

• たんぱく質を足したいときは、ゆで卵1個を添えるか、ヨーグルトをギリシャヨーグルトに替えます。
• 甘さが重く感じる日は、はちみつの代わりにシナモンパウダーを軽く振り、香りで満足感を出します。
• 夏は冷凍フルーツ、冬は焼きりんごや温めた牛乳を使うと季節感が出ます。
• 食感がほしいときは、最後にグラノーラ大さじ1、または炒り大豆粉をのせます。

保存と注意

オーツを浸した状態では、冷蔵保存で2日までがおいしく食べられる目安です。それ以上置くと酸味が出ることがあるため、1食分ずつ準備してください。ナッツや果物は食べる直前にのせると湿気りにくく、牛乳アレルギーがある場合は豆乳やオーツ飲料に替えても比率は同じです。