🍽️ 食べ物
一人ごはんをおいしく食べる一杯メニューの選び方
一杯メニューを選ぶ3つの基準
メニューを選ぶときは、調理時間、たんぱく質の有無、冷蔵庫の在庫をあわせて見る。この3つが合えば、外食したい衝動がぐっと減る。下の表に、状況別のおすすめをまとめた。
| 見出し | 要点 |
|---|---|
| 一杯メニューを選ぶ3つの基準 | メニューを選ぶときは、調理時間、たんぱく質の有無、冷蔵庫の在庫をあわせて見る |
| もっとおいしく / アレンジ | ツナ缶1/2缶を玉ねぎと一緒に炒めると、ツナ丼に変わる |
| 状況 | おすすめメニュー | 調理時間 |
|---|---|---|
| 15分以内に済ませたい | 卵丼、ツナマヨ丼 | 10~15分 |
| たんぱく質をしっかり取りたい | 鶏むね肉チャーハン、豚辛炒め丼 | 15~20分 |
| 汁物がほしいとき | 卵クッパ、キムチもやしクッパ | 12~15分 |
| 材料がほとんどないとき | 醤油卵ごはん、バター醤油ごはん | 5~8分 |
特に丼ものは失敗しにくい。ソースの比率さえ覚えておけば、材料が変わっても味がぶれない。以下は冷蔵庫の材料ですぐ作れる15分の卵丼だ。
💡
参考：ソースの比率は「醤油 1.5：水 4：砂糖 小さじ1」だけ覚えておけば、玉ねぎ丼や豆腐丼にもそのまま使える。
もっとおいしく / アレンジ
- ツナ缶1/2缶を玉ねぎと一緒に炒めると、ツナ丼に変わる。
- 卵に牛乳大さじ1を混ぜると、よりふんわりしてやわらかくなる。
- 仕上げにごま油小さじ1/2と刻みのりを振ると、風味がぐっと増す。
- 辛く食べたいなら、青唐辛子1/2本を玉ねぎと一緒に入れる。
残ったソースが付いたフライパンは、冷める前に水を注いでふやかしておくと、洗い物が30秒で終わる。丼は作ってすぐ食べるのが一番おいしいので、材料はあらかじめ下ごしらえしておき、調理は食べる直前に始めよう。