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制定一周采购计划，减少伙食费
伙食费流失的最大原因，是没有计划就去采购，买回来的食材又没吃完就扔掉。每周只花一次30分钟制定计划，就能减少去超市的次数，也会自然减少冲动消费。关键顺序是先清空冰箱，再只买缺少的东西。
| 小标题 | 核心摘要 |
|---|---|
| 引言 | 伙食费流失的最大原因，是没有计划就去采购，买回来的食材又没吃完就扔掉 |
| 采购前，先检查冰箱 | 节省开支的第一步，是在买新东西之前先弄清楚自己已经有哪些食材 |
| 制定一周菜单表 | 先按星期每天确定一道晚餐菜单，共7道 |
| 只写必要物品的采购清单 | 菜单表确定后，写下每道菜需要的食材，并划掉冰箱里已经有的东西 |
| 持续执行的诀窍 | 把采购固定为每周1次，减少临时跑腿购物 |
| 找出再次变乱的地方 | 生活技巧的重点，与其说是一次性整理干净，不如说是减少再次变乱的地方 |
| 拖到以后之前先动手 | 生活问题通常比起高超技巧，更重要的是时机 |
采购前，先检查冰箱
节省开支的第一步，是在买新东西之前先弄清楚自己已经有哪些食材。打开冰箱、冷冻室和储物柜，把临近保质期的食物和剩余食材写在纸上。先安排使用这些食材的菜单，就能大幅减少被丢掉的食物。
制定一周菜单表
- 先按星期每天确定一道晚餐菜单，共7道。
- 其中2到3餐安排为使用冰箱里已有食材制作的菜单。
- 把用到相同食材的菜单安排在相邻日期，以便更省地消耗食材。
- 留出一餐作为用剩余食材做饭的“清冰箱”日。
- 午餐或早餐可以把晚餐多做一些，作为便当使用。
只写必要物品的采购清单
菜单表确定后，写下每道菜需要的食材，并划掉冰箱里已经有的东西。剩下的项目才是真正要买的清单。在超市里，只把清单上的东西放进购物车，货架上临时看中的冲动购买先暂停。
| 品类 | 每周预算占比 | 节省技巧 |
|---|---|---|
| 蔬菜和水果 | 30% | 优先选择应季品类 |
| 肉类和鱼类 | 30% | 大包装购买后分装冷冻 |
| 米、面和加工食品 | 20% | 用完时再补充 |
| 零食和饮料 | 10% | 提前设定上限 |
| 备用金 | 10% | 留作特价应急使用 |
💡
参考：去采购时，绝对不要空着肚子去。出发前稍微垫一垫肚子，冲动购买零食的情况会明显减少。
持续执行的诀窍
- 把采购固定为每周1次，减少临时跑腿购物。
- 收集收据，每月检查一次钱主要花在哪里。
- 常用基础食材可以在特价时提前购买，但只买能够保存的数量。
找出再次变乱的地方
生活技巧的重点，与其说是一次性整理干净，不如说是减少再次变乱的地方。如果找到物品堆积的位置、异味出现的时间、灰尘聚集的缝隙等反复出现的问题点，解决办法就会小很多。
| 反复出现的位置 | 原因 | 小解决办法 |
|---|---|---|
| 玄关 | 没有放置位置 | 只把常用物品放在前面 |
| 厨房 | 水分和异味 | 使用后马上晾干 |
| 客厅 | 临时放置物品增加 | 每天清空一次收纳篮 |
结合当前情况重新审视
拖到以后之前先动手
生活问题通常比起高超技巧，更重要的是时机。在油污凝固前、物品堆起来前、思绪分散前先动手，同样的事情也能更快完成。
今天不要试图改变全部，只选一个区域、一件物品或一个时间段。只要形成一个小标准，下次就会更少拖延。