冷蔵庫のドアポケットを賢く埋める配置法

ドアポケットは冷蔵庫で最も暖かい場所

冷蔵庫のドアを開け閉めするたびに、最初に暖かい外気に触れる場所がドアポケットです。そのため、通常は冷蔵室の奥より2〜4度高く、温度変化も大きくなります。変化に弱い食材をここに置くと傷みやすいため、「変質しにくいもの」だけを選んで入れるのが基本です。

入れるべきものと避けるべきもの

卵や牛乳をドアポケットに置くことはよくありますが、どちらも温度変化に敏感なため、チルド室や本体の奥に置くほうが向いています。反対に、塩分や糖分を多く含むソースやジャム、漬物類は変質が遅く、ドアポケットに適しています。つまり、「保存性のある成分を含むもの、または酸度が高いもの」をドアポケットに回すとよいでしょう。

整理の手順

1. ドアポケットの中身をすべて取り出し、賞味期限・消費期限と開封日を確認します。
2. 最上段は軽くて小さいもの（バター・ジャム・小分けのナッツ類）で埋めます。
3. 中段にはよく使うソースやドレッシングを、ラベルが見えるように立てます。
4. 最下段には重い飲み物やミネラルウォーターを立てて入れ、重心を低くします。
5. 同じ種類のもの同士でまとめ、背の高いものは奥に、小さいものは手前に置いて、一目で見えるようにします。

重い瓶を上段に置くと、ドアの開閉時に揺れて落ちやすくなり、重心が高くなることでドアの蝶番にも負担がかかります。飲み物やミネラルウォーターは下段に、よく使うソースは目線の高さに近い中段に置くと、使いやすさと安定性の両面で適しています。