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提前规划一周餐食，减少外卖配送费
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配送费不是“餐费”，而是“缺少计划的成本”
仔细算一算每次点外卖附带的费用，会发现它比想象中更高。3,000韩元配送费、为了凑最低起送金额而加点的5,000韩元小菜，再加上外卖盒带来的轻微过量进食，合起来每餐大约有8,000韩元会作为“非食物费用”流失。如果每周点3次外卖，一个月就是9万6千韩元，一年就是115万韩元。
| 小标题 | 核心摘要 |
|---|---|
| 配送费不是“餐费”，而是“缺少计划的成本” | 仔细算一算每次点外卖附带的费用，会发现它比想象中更高 |
| 周日30分钟，制定一周菜单的5个步骤 | 给冰箱、冷冻室和橱柜拍照，列出“已经有的食材”（5分钟） |
| 自己做一餐 vs 点外卖一餐，用数字比较 | 比较主要差异 |
| 让工作日更轻松的“半预制”策略 | 周日一次性处理好蔬菜并装进保鲜盒，工作日做饭时间就能缩短到10分钟，点外卖的诱惑也会减少 |
| 减少外卖的关键，是在饿之前先决定 | 如果晚上7点饿着肚子选菜单，打开外卖App的可能性会变高 |
关键不在于克制，而在于改变做决定的时间。如果在晚上7点饿着肚子决定吃什么，就很容易打开外卖App；但如果在吃饱后的周日下午提前定好一周安排，平日就不需要再做这个决定。
周日30分钟，制定一周菜单的5个步骤
- 给冰箱、冷冻室和橱柜拍照，列出“已经有的食材”（5分钟）。
- 只决定5个工作日晚餐。午餐和周末保持灵活留空（例如：周一泡菜炒饭、周二大酱汤、周三鸡胸肉盖饭、周四意面、周五剩余食材炒菜）。
- 用重复食材把菜单组合起来。一把大葱分到3个菜单里使用，就能减少丢弃量。
- 扣除已有食材，只把“真正要买的东西”写进购物清单（通常10到15项）。
- 每周留出1到2格作为“有意安排的外卖日”，无负担地享受。
自己做一餐 vs 点外卖一餐，用数字比较
| 项目 | 自己做饭 | 外卖订单 |
|---|---|---|
| 食材/餐费 | 约3,500韩元 | 约14,000韩元 |
| 配送费 | 0韩元 | 3,000韩元 |
| 凑最低起送额加点 | 0韩元 | 5,000韩元 |
| 1餐合计 | 约3,500韩元 | 约22,000韩元 |
| 按每周5餐计算 | 约17,500韩元 | 约110,000韩元 |
上面的数字只是示例，但结构很清楚。自己做饭每餐比外卖便宜1万5千韩元以上，只要每周换掉5餐，一周就相差9万韩元，一个月相差36万韩元。
让工作日更轻松的“半预制”策略
- 周日一次性处理好蔬菜并装进保鲜盒，工作日做饭时间就能缩短到10分钟，点外卖的诱惑也会减少。
- 把米饭按1人份分装冷冻，就不会出现“没饭所以点外卖”的情况。
- 汤和炖菜一次煮2到3餐的量，让每餐几乎不用再费手。
💡
提示：请删除外卖App里的“收藏”和自动保存的支付卡。重新输入地址和银行卡所需的1分钟阻力，意外地能挡住很多冲动下单。
这并不是要求你成为完美的独居厨师。每周5餐里只要提前计划3餐，一个月的餐费曲线也会明显下降。小计划能战胜大额配送费。
减少外卖的关键，是在饿之前先决定
如果晚上7点饿着肚子选菜单，打开外卖App的可能性会变高。周日下午大致定好一周餐食，就能减轻工作日晚上的决策负担，配送费也会自然下降。
菜单不必完美。只要提前决定3餐，并准备好可以马上加热的半预制食材，就能减少按下外卖按钮的次数。